Realmente a Chef TV, como já falou BN em seu post, é sensacional! Durantes anos, quando ia esquiar em Gstaad, na Suiça, adorava passar por uma super loja que tem no centro da cidade ( Von Siebenthal ), para comprar produtos de cozinha e trazer para o Brasil. Era um peso horrível e minhas malas até rasgaram, certa vez, por excesso de quilos. Mas tudo lá era tão maravilhoso, que eu não resistia.
Centro de Gstaad com a loja Von Siebenthal
Descobri, aqui no BLOG, que todos estes produtos feitos para facilitarem nossas vidas na cozinha já existem no Brasil, justamente na Chef TV, e chegam à porta de nossas casas com um simples toque mágico aqui!
São os produtos suiços da Zyliss e os alemãos da Kúchenprofi, os prediletos dos grandes chefs deste mundo. As duas marcas fabricam o que há de mais moderno, prático e com um design extraordinário, tornando a arte de cozinhar mais fácil e prazerosa. Até cortar cebola vira uma rotina agradável! É inacréditável mas verídico!
MP
Cortador de batatas
fatiador de alho
Cortador de legumes
Moedor de noz moscada
Passa vegetais – para fazer puré super cremoso.
Pinça para carne, faz o filet ficar cortado todo certinho!
Pois o jornalista do jornal O Globo, Joaquim Ferreira dos Santos, da coluna GENTEBOA no segundo caderno, é fã declarado do jiló e por isso está sendo homenageado com um lançamento no cardápio do Bar Bracarense, um dos mais tradicionais e antigos do Leblon: Bolinho Gente Boa, de jiló com recheio de linguiça calabresa!
E como aqui a gente não brinca em serviço, conseguimos a receita do BOLINHO DE AIPIM COM CAMARÃO E CATUPIRY, hors concours no Bracarense, para nossos leitores! Deleitem-se!
AC
Receita do Bolinho de Aipim com Camarão e Catupiry do Bar Bracarense
Ingredientes:
– 1kg de aipim.
– 3 Ovos.
– 50g de Margarina.
– 1kg de Camarão.
Modo de preparo:
Descascar e cozinhar o Aipim.
Moer o Aipim e guardar na refrigeração de um dia para o outro.
Moer novamente e acrescentar os ovos ( só a gema ), margarina e o sal, misturando bem a massa.
Passar um pouco de Margarina nas mão para evitar grudar, colocar um punhado de massa na mão e acrescentar o Catupiry e 2 Camarões.
Fechar o bolinho enrolando e tirando o excesso de massa.
Nem acreditei quando soube que estes dois craques estarão dividindo o espaço da H.A.P, de Heloísa Amaral Peixoto, com seus trabalhos incríveis!
João de Orleans e Bragança com suas fotos lindas, e o joalheiro e designer Antonio Bernardo com seus objetos feitos em prata, um luxo só! Fiquei encantadíssima com o que vi!
Estas fotos são exclusivas para o 40 FOREVER, uma avant-première do que vocês verão por lá a partir de dia 14 de julho!
AC
Nosso Príncipe querido!
João de Orleans e Bragança
João de Orleans e Bragança | Fotografias
João apresenta um conjunto de 35 fotos, uma nova série onde ele cria abstrações explorando questões pictóricas da imagem. O reflexo dos barcos ancorados na baía de Paraty, onde João reside grande parte do tempo, serviram de inspiração para este ensaio fotográfico que busca referências na pintura.
A exposição ocupará as duas salas do primeiro piso da H.A.P Galeria e esta mostra inaugura o núcleo Casa 11 Photo, que vem a ser uma extensão da galeria voltado exclusivamente para fotografia.
O super designer Antonio Bernardo, que nos encanta com suas jóias deslumbrantes, agora nos mostra seu talento é múltiplo! Fiquei louca por seus objetos!!!
Antonio Bernardo | Objetos
Sua estética explora o movimento e a gênese. “Gosto de produzir coisas, de ver a transformação delas”.
“Há algum tempo venho refletindo sobre a questão da escala em meu trabalho e agregando conhecimento ao meu processo de criação deixei as idéias se desenvolverem. A partir daí passei a olhar o que estava pesquisando e percebi que, experimentando uma variação de escala, poderia transformar alguns projetos em um interessante objeto.”
Será a primeira vez que o designer Antonio Bernardo apresentará seu trabalho num circuito arte/galeria. Se referindo a essas peças ele prefere não chamar de ‘esculturas’ e sim de ‘objetos de ateliê’:
“ Os objetos que apresentarei na H.A.P. Galeria são experimentações que faço no meu ateliê, são ensaios materiais e autônomos de idéias e imagens que habitam o meu universo criativo”.
O conjunto apresentado na H.A.P. Galeria é o inicio de uma série de objetos que tem estrutura radial ou de esferas, são todos articulados e feitos em prata sterling 925. A escala usada foi a maior que ainda pode ser feita no seu ateliê de joalheria.
Entre as qualidades investigadas por ele, figuram o movimento, as relações entre brilho e opacidade do metal, aspectos formais e construtivos e as formas reveladas em ser interior e exterior.
O conjunto de 8 trabalhos são intitulados de série Radiolaria.
Sobre estas peças de Antonio Bernardo, a galerista Heloisa Amaral Peixoto ressalta “uma importante liberdade de criação que se traduz na qualidade lúdica que as formas oferecem”.
A primeira cena de “Roma” é na monumental Piazza del Poppolo: Allen começa arrepiando.
Assim, não existe filme ruim do meu muso dirertor, só filme menos bom, como “ParaRoma Com Amor”, sua última incursão na série “Metrópoles” (dizem, as boas línguas, que a próxima será filmada no nosso beloved Rio).
Personagens de Allen apaixonando-se, tendo a Fontana di Trevi por testemunha!
Adorável, neurótico, bastante engraçado, repetitivo, lugar comum, lindo, chic, surpreendente, nada demais, tudo de bom, enfim, não importa qual seja o adjetivo para classificar “Roma”, porque o que levamos pra casa é a alma leve e solta e o coração morto de saudades da cidade mais charmosa da Europa, que o talento de Allen nos mostra, em seu esplendor. Tudo isto embalado pelo ritmo da maravilhosa “Nel blu di pinto di blu” (ou melhor, Volare): na minha seção o cinema não se conteve e cantou, junto com Domenico Modugno, e te juro que me emocionei, pois não somos os últimos românticos?
O encontro dos “arquitetos” Alec Baldwin e Jesse Eisenberg, numa romântica esquina do bairro boêmio de Trastevere.
Noves fora que o elenco é uma atração à parte com o promissor Jesse Eisenberg descolando-se, lentamente, de Mark Zuckerberg, Ellen Page lindinha, provocante e sedutora, o grande Roberto Benigni arrasando como celebridade instantânea, a deusa Ornela Muti ainda bonita, Penélope Cruz sempre divina e o desconhecido ator, pelo menos para mim, Fabio Armilliato, roubando a cena como o sensacional cantor de banheiro: uma grande sacada.
Allen fecha o filme com chave de ouro, ou melhor, na Piazza de Espanha: show!
Portanto, se você que está organizando a programação do finde, não deixe de ir à Roma, ela merece o seu ingresso! BN
O cartaz do delicioso filme e, abaixo, o trailer….
