Ana Cecilia de Magalhães Lins Lacerda & Bebel Niemeyer & Maria Pia Marcondes Ferraz

UNA PASTA (QUASE) DA MAMMA!

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Kit da mamma brasiliana!

Nada como uma bela “pasta da mamma”, também concordo! Mas pra quem tem mãe brasileira mesmo, come io, o jeito mais prático de comer uma fake , mas bem gostosa, é comprando no supermercado.

Depois de vários testes, acabei me apegando à uma marca italiana, que encontro no Zona Sul, chamada “Giovanni Rana”, que produz tortellonis super leves com recheio sem conservantes: Os de alcachofra, os de queijo com tomate, os de queijo com nozes e os recheados à base de pesto são deliciosos.

Se quiser uma outra opção, o nhoque recheado de requeijão, da “MassaLeve,” é divino!

Para completar, duas dicas que a “Mamma”usaria:
1- Tomate cereja “Sweet Grape”, à venda no Zona Sul ou Hortifruti
2- Parmezon ralado dos bons, marca “Talento Mineiro”, no Hortifruti.

E buono appetito!
BN


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AUDREY TAUTOU, O FILME!

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Audrey Tautou é tão encantadora, que vamos ao cinema aqui em casa, atrás dela, sem nem ler resenha: E é sempre “satisfaction guarantee”!

Amamos ” O Fabuloso Mundo De Amélie Poulin”, “Albergue Espanhol”, “Hors De Prix”, “Coco Antes De Chanel” e agora, seu mais novo filme em cartaz no Rio: “Uma Doce Mentira”.
Nele, a cabeleireira Émillie Dandrieux (Tautou) se mete em uma sucessão de mal entendidos, por conta de uma carta anônima amorosa que recebe e repassa para alguém mais necessitado que ela: Sua própria mãe!
Um enredo mais ou menos vira comédia romântica dos anos 50, graças ao charme e despretenção com que Audrey encarna suas personagens. Acho que é mal do nome!
Me lembrou, com saudosismo e dos bons, a adorável “Sessão da Tarde”, com que a Globo preenchia este horário morto, na nossa adolescência! Vá ver “Doce Mentira”porque é um revival pra alma!

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O melhor restaurante do mundo

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Atualmente o melhor restaurante do mundo não é nem francês, nem espanhol e muito menos italiano mas dinamarquês. Durante 4 anos o restaurante espanhol El Bulli foi o primeiro desta lista, mas agora o jovem chefe de 32 anos René Redzepi, com seu restaurante Noma, superou todos!
Seu restaurante foi o primeiro da lista dos melhores do mundo. Ele fica no térreo de um armazém do sec.XVIII no cais, no porto de Copenhague.
Não esperem encontrar lá, gigantescos bouquets de flores, toalhas de linho, copos baccarat ou mesmo vinhos caríssimos; é tudo meio minimalista mas como dizia tão bem Mies van der Rohe : “less is more” e é exatamente a teoria do restaurante. Aliás o mundo está ficando cada vez mais minimalista e movido por códigos.
Aqui a lista dos 10 melhores restaurantes do mundo;

1- Noma (Dinamarca)
2- El Bulli (Espanha)
3- Tha Fat Duck(Reino Unido)
4- El Celler de Can Roca (Espanha)
5- Mugaritz (Espanha)
6- Osteria Francescana (Italia)
7- Alinea (USA)
8- Daniel (EUA)
9- Arzak (Espanha)
10- Per se (USA)
18- DOM (BRASIL)

O gato do chefe René Redzepi

Minimalista mesmo não?
“Less is more”
Apenas aventais pretos
Eu por exemplo adoro comer bem, mas juro que prefiro um décor um pouco mais “habillé”, é gourmet demais para meu gosto! Não pego um avião para comer lá
 nem morta, e o pior é que tem que se reservar com uns 3 meses de antecedência….Este Noma não vai me ver mesmo….Boa sorte para os Gourmets!!!!!
MP

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