Nosso BLOG está em festa: Hoje é dia de rock e de MP!
O BLOG está em festa: hoje é aniversário de nossa amada, idolatrada, salve, salve Maria Pia!
A aniversariante com Ac e BN um dia de trabalho em nosso amado BLOG!
Rainha do charme, da beleza e simpatia, ela é um privilégio na existência dos que nasceram predestinados à sua convivência: seu pacto é com a magia da vida, sua prioridade o amor e seu destino ser e fazer feliz a quem estiver ao seu alcance…
Um mar de rosas pro seu dia…
… Mais um bolinho de coco delicioso, todinho pra você!
Fofa, que você tenha sempre a seu lado os filhos que tanto adora, seu precioso amor, sua família maravilhosa e os amigos que escolheu.
Que o “deleite” abençoe cada um dos seus dias e que estejamos juntas forever and ever, ao som de Francis Albert Sinatra! AC & BN
Nossa nova e querida amiga mineira, Bernardette Nogueira Mendes, empresária de mão cheia e que comanda a linda loja de cama e mesa, Monograma (post em breve), nas horas vagas promove o bem maior, com muitas companheiras bacanas como ela.
A turma mara de voluntários que produziu os queitutes mineiros que vemos acima e que deliciaram todas as convidadas… Estou arrasada que não fui 🙁
Assim, organizaram a oitava edição do chá em benefício da Associação Mineira de Reabilitação, entidade que cuida da reabilitação e inclusão social de mais de 500 crianças e adolescentes com deficiência física. A tarde mágica contou com 70 madrinhas, que produziram mesas deslumbrantes, para o deleite de 560 sortudas convidadas.
Detalhe da requintada mesa de Júnia Mendes e seus lindos pota-guardanapos Art Nouveau: Imaginem o que vem por aí…
Mostro a seguir, em duas etapas, algumas das muitas mesas deslumbrantes, que bombaram na tarde de BH. E quem se interessar em saber mais sobre a maravilhosa AMR, entra no site. Eu recomendo… BN
COM AZUL E BRANCO:
Amei esta mesa de Guiomar Lage: as flores estão um deslumbramento!
Visual a mesa de Anna Lamas com louça cebolinha que adoro!
Que linda esta mesa com toalha borrão azul mais montes de detalhes. Um capricho!
A linda e suave mesa de Denise Diniz brilhou!
A mesa de Layla e Cristiane Valente: elegância clássica!
A super mesa de Heloisa Guatimosin!
Ana Lucia Bicalho e sua romântica mesa…
Dorinha Chaer Lopes arrasou com sua mesa e as lindas rosas brancas!
Amo este azul…. Da linda mesa de Maura Gomes!
MESAS MULTI COLORIDAS:
A linda mesa de Jacqueline Frauches é internacional: sua toalha de linho e rosas veio diretamente da Estônia pra Belô!
A linda toalha de bizo italiano da me de Therezinha Martins da Costa era um róseo poema. Aliás a louça Limoge também!
A requintada mesa de Helena Carvalho tinha uma suavidade que só o rosa oferece….
Amei o original centro da mesa de Consuelo Garzon!
Muito linda a mesa lilás das “Reginas”, Salazar e Araújo: Flores iguais às da louça… Louvei!
Muito cool a mesa de Ana Flavia Mendes!
Achei um luxo esta mistura de flores com a louça linda, na mesa de maria Eugenia Curi!
Fechando esta etapa, a linda mesa de Cris Wanderley!
Conheci a linda Andrea Vieira no melhor dos encontros, ao acaso, e engrenamos um papo de amigas de infância. Ela recém chegada ao Rio, estava em compasso de adaptação e conversamos muito sobre mudanças, pois tive experiência parecida, tempos atrás. Nunca mais a vi…
Antonia, filha, que emprestou o nome ao projeto!
Tive certeza que estávamos predestinadas quando, dia destes, cruzamos de novo, num endereço mais que improvável. Andrea já era outra, super empolgada com seus novos planos: Num piscar de olhos, a paranaense que não nega as raízes, organizou uma vida carioca incrível para si, que tive o privilégio de saber e divido com vocês: tenho certeza que se encantarão com o que conto a seguir…
A primeira receita do site que replica a Casa de Antonia: cheese cake, mania nacional… Nos EUA!
Trata-se da maravilhosa CASA DE ANTONIA, um espaço dedicado à arte de comer bem, onde as atividades giraram em torno do assunto da boa mesa. Dividir histórias, compartilhar experiências, trocar segredinhos e receitas culinárias fazem parte da rotina deste lugar mágico onde encontraremos os amigos, curiosos e aventureiros, de todas as idades, que queiram participar de aulas de culinária, almoços e jantares gastronômicos, além de datas dedicadas à degustação!
Antonia provando especialidade da mãe
E tem mais: Prestam também consultoria para elaboração de cardápios para a rotina de nossas casas e de sua cozinha saem mil gracinhas a serem encomendadas para facilitar as refeições do dia a dia… cansou? “Guenta”, que ainda faltam dois parágrafos.
Esta sopinha deve fazer parte co curso “Comida de Vó”….
Este, onde conto sobre alguns dos cursos que estão sendo ministrados:
– “Vou me casar, e agora?”: Mais bem bolado, impossível;
– “Descobrindo os alimentos”: Para a criançada de 8 a 13 anos que queira iniciar-se na cartilha do prazes ao comer;
– “Verde que te quero verde”: Provavelmente para os ecológicos e orgânicos;
– “Comida de Vó”: Este conta comigo, e por aí vai…
E este risoto será que faz parte do “Volta ao Mundo”?!
Encerro este “delicioso” post, contando que Andrea só pode arquitetar este ponto de encontro único no Rio porque se preparou, e muito, para tanto. Menina, já rondava o fogão ajudando a avó com os quitutes de casa, decolou e virou a cozinheira oficial da família. Finalmente, e por circunstâncias do casamento, morou em NYC, onde começou a aprimorar seu tempero em mil cursos sofisticadérrimos até coroar sua “carreira” no emblemático “Cordon Bleu”, a Paris, bien sûre.
Sortudos nós cariocas que podemos aproveitar esta benção… Todos rumo à Casa de Antonia! BN
CONTATO:
RUA MARIA QUITÉRIA, 121/401
TEL: +55 21 2522 5743 OU +55 21 8460 4441 [email protected]
Dupla divina da gastronomia brasileira: suflê de goiabada com calda de queijo cottage, dos deuses!
Acho que este suflê é como o atual time do Felipão: virou mania nacional!
Todo mundo fala dele, gosta de contar como faz, que queijo usa, qual a melhor goiabada. Como também sou brasileira e não desisto nunca, vou deixar aqui a minha versão, mesmo que todo mundo já tenha uma: no mínimo, vai dar assunto. Nada melhor, nesta vida, do que trocar informações…
Uma olhadinha no suflê: vamos a ele!
INGREDIENTES SUFLÊ:
– 200 G Manteiga sem sal;
– 350 G Goiabada cascão da boa;
– 150 G Açúcar Fit;
– 8 Ovos;
– 1 Colher de café de fermento em pó Royal.
PREPARO:
– Antes de começar a fazer o suflê, acenda o forno em temperatura alta;
– Derreta em banho maria a manteiga junto com a goiabada ralada ou picada;
– Deixe esfriar;
– Bata, na batedeira, as gemas juntamente com o açúcar Fit, junte com a goiabada derretida e reserve;
– Bata as claras, em neve, em ponto castelo e junte ao creme anterior.
– Ponha tudo no pirex de suflê, o de borda bem alta;
– Antes de entrar com a mistura no forno, regule a temperatura para 250 graus e asse-o por 25 a 30 minutos, sem abrir a porta;
– O suflê está pronto quando em cima formou uma crosta.
– Se necessário, vá dando uma olhada pelo visor pra controlar o ponto, visualmente.
Calda de queijo cottage: fica bem mais leve do que a de requeijão… E igualmente deliciosa! A ela….
INGREDIENTES CALDA DE QUEIJO COTTAGE:
– 400 G Queijo tipo Cottage (uso o da marca Verde Campo);
– 1 Colher de sopa de açúcar Fit;
– 1 colher de cafezinho de sal.
PREPARO:
– Bata, no liquidificador, o queijo, o açúcar e o sal;
– Retire do liquidificador e coloque em uma molheira para servir.
E como fazem os craques Neymar e Fred, depois de pô-lo à mesa, pode correr pra galera: ela vai cantar o hino, com aquele fervor, somente pra você! BN
