Eis a estrela desta receita: o dulcíssimo e chermoso mini abacaxi!
Finalmente o ano começou, e é quase certo termos trazido, na bagagem, uns quilinhos a mais, lembrança do maravilhoso “dolce far niente” que acabamos de abandonar… A vida é quase perfeita.
Um bouquet de “baby leaves”: dá leveza ao prato e harmonia pois são proporcionais ao abacaxí.
Mas o BLOG atento às necessidades cotidianas, corre ao nosso encontro com uma sugestão de salada que vai fazer-nos confundir “estar de regime” com “estar in heaven”: testem!
Este é o balsâmico de mel e limão que faz a diferença!
INGREDIENTES:
1 Mini abacaxi;
1 vidro de azeite balsâmico de mel com limão siciliano (Tem nos bons supermercados e delis);
1 Pacote de “baby leaves” lavadas (Hortifruti, Zona Sul, etc);
100 g Peito de perú fatiado, enrolado e os rolinhos cortados ao meio;
1 Colher de café de acetato balsâmico;
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Aqui a salada prontinha pra ajudar a montá-la!
MODO DE PREPARAR:
– Corte o mini abacaxi ao meio e faça bolinhas com sua polpa (com o mesmo aparelho que faz bolinha de manteiga);
– Numa tigela, tempere as “baby Leaves”com azeite, sal e o acetato balsâmico a gosto;
– Junte o abacaxi cortado em bolinhas e misture;
– Encha as duas bandas do abacaxi com a mistura acima;
– Decore com os rolinhos de peito de perú;
– Reajuste o azeite e sal;
– Finalize passando um fio do balsâmico de mel e limão em cima de tudo.
Eis é a linda vista dos domínios de Mel e sua dona…
Após conhecer os aposentos de Mel, uma linda shitzu divinamente instalada num “duplex” no Rio de janeiro, a expressão “vida de cachorro” deu uma guinada de 180 graus em meu vocabulário, pois descobri como um cão pode ser o centro do universo de sua dona e por ela tratado como o marajá de Jaipur, do reino canino.
A confortável sala…
… Que dá pra uma circulação que virou um simpático jardim. Reparem o bancão que apóia a sala: uma sacada!
Mel, ao pé da escada, nos indica o segundo andar, vamos conhecer?
Recanto de Mel na sala, com tudo que ela necessita…
Tudo começou num papo na academia, entre um supino e um suspiro, com minha querida amiga Zazá, que nas horas de labuta é a competente arquiteta e decoradora Zaíra Barbedo. Lá pelas tantas, ela me conta sobre seu último trabalho: a reforma de um ex três quartos e sala, transformado num “loft” charmosérrimo, cuja atração é o quarto da rainha do lar, no caso a cachorrinha Mel.
A sala de cima dando para a piscina…
Uma copa e banheiro social apoiam o andar de laser.
A área descoberta e a piscina.
Pirei com seu relato, imaginado a originalidade deste cômodo e também pensando na sua eventual utilidade na vida de outras mulheres que, como a dona de Mel e do apartamento, deram seu grito de independência passando a dedicar-se, de corpo e alma, às suas profissões.
Com a extinção daquele tempo ocioso da mulher à toa de outrora, gasto no cabeleireiro, num “furadinho” ao telefone ou “mirabolando” um namorado (esta tarefa, então, complicou-se pra valer), a dócil companhia de um adorável cachorrinho virou um plano B apetitoso, enquanto o resto não se resolve.
Quarto da dona de Mel: reparem que no cantinho tem uma “extra bed” para a fofa!
Espaço super bem aproveitado: na sequência do quarto, vem banheiro e uma bancada tratada como penteadeira: amei a idéia. E que emenda num escritório e todos dão naquela circulação/jardim…
Agora, vamos ao que interessa: com vocês, os aposentos de Mel! BN
Mel bombando, pintada na parede do seu quarto…
Outro ângulo do quarto: notem as prateleiras de brinquedos e a elegância do seu carrinho de passeio!
Na poltrona do quarto, o albúm do bebê, quero dizer, de Mel!
Mel, em carne e osso, na cômoda onde faz sua beauté!
Close up na cômoda com as roupinhas de MelO bau dos brinquedos de Mel…
As coleiras…
Mel fashion week: preparando-se para sair neste verão chuvoso!
Mel descansando sua beleza…
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Jesus del Pozo em sua Garden Party: linda coleção!
Enquanto o “September Issue” não chega (nossa como este mundo virtual derruba mitos), vamos apostando, por aqui, no que vai bombar aos olhos das maravilhosas editoras de moda, quando setembro chegar…
Del Pozo: bom gosto e técnica: o que é esta saia em forma de telha?!
É que pelo calendário fashion, o outono/inverno 2013 já está nas ruas, ou melhor, na rede, graças às fotografias dos felizardos que foram aos desfiles das semanas de moda, mundo afora, e aos sites das labels que participaram.
Roupas lindas, elaboradas e femininas… mas, sobre tudo, sofisticada!
Vi muita coisa linda e vou mostrar pra vocês algumas delas, começando pela inspiradíssima coleção de Jesus del Pozo, que estreou na New York Fashion Week, com o pé direito: confirmem, nas fotos, o garden party que ambientou o desfile do espanhol e me lembrou o grande mestre Hubert de Givenchy revisitado e o mestre do mestre, conterrâneo de Del Pozo, Cristóbal Balanciaga, olé! BN
Gente, o que é este suéter?! Amei o tom de amarelo, que aparece em outras produções…E este vestido? Nada que é tuuuuddooo!Lindo, com e sem a gola rulê.Olha a “saia tuille” de novo!Chic e criativo!Amei este vestido: love is in the air!Less is much more!!!!Chic e com as flores aplicadas que o Dior também usou: “springtime” forever!Superrrr!!!Este é pra quem pode…Podre de chic!!!!
Finalizo em grande estilo, com uma noiva linda!!!!
Estão tomando café da manhã? Eu tabém estou e com louvor. Porque resolvi dar um realce a esta preciosa refeição que foi relegada, pela maioria dos que cultuam o prazer à mesa, ao limbo gastronômico. Ok, o horário é infeliz mas antiguidade é posto e em sendo a primeira, merece nosso respeito e consideração. Portanto, fui atras de uma receitinha que brilhe como o nascer do sol e combine com esta hora gloriosa do dia, colocando o dejejum em seu devido lugar.
Mesa posta lindamenta nos ajuda a cultuar também esta refeição!
Assim vou revelar um delicioso segredo matinal da sofisticada Locanda della Mimosa, minha casa na serra, que me foi contado por sua dona e minha querida, Lilian Seldin. Trata-se do iogurte mais incrementado que já comi.
Este é o que a craque Lilian Seldin recomenda… Ela já fez “degustação” de iogurt e escolheu-o “científicamente”!
Eis a receita:
– 1 Iogurte Verde Campo (ou o da sua preferência) Light;
– 1 Colher de sobremesa de Linhaça;
– 1 Colher de sobremesa de Granola;
– 2 Fios de mel;
– 1 Fruta picada.
Veja o divino resultado na foto! BN
Vejam como é apetitoso: nesta versão, a fruta usada foi morango!
