Ana Cecilia

Ana Cecilia

SABENDO ENVELHECER OU ACEITANDO BEM O TEMPO QUE PASSA… DIANE KEATON e seu LIVRO!

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Estava almoçando em NY quando adentra o restaurante DIANE KEATON, linda, chic, sorridente, e senta-se, com duas amigas, na mesa ao lado da nossa.

Repleta das marcas que o tempo nos traz, ela continua bela, sofisticada e simples ao mesmo tempo, uma pessoa que passa um bem estar interior com suas opções em relação ao “envelhecer”: ela não sucumbiu a nenhuma técnica alternativa, não caiu em tentação em relação à cirurgia plástica, nem ao Botox e aos preenchimentos, e assim, se impõe de maneira distinta ( todas as mesas no restaurante estavam repletas de “retocadas”, poucas resistem, não é?), dentro de um universo singular seu, onde as rugas e a beleza convivem de maneira harmoniosa.

 

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Ela acaba de lançar um livro, “Let’s Just Say It Wasn’t Pretty”, de memórias e opiniões sobre a vida, a beleza e o envelhecimento, que já está na lista dos mais vendidos do New York Times!

Nada de revelações bombásticas, mas ela conta, hoje aos 68 anos, que “meu corpo está despencando”, ao “cometer o erro” de se olhar no espelho ao sair do banho… Para ela, a solução é enfrentar filosoficamente o tempo e aprender a conviver com as rugas e a bunda caída, ó céus… Ela diz: “É preciso força para assumir suas imperfeições. As pessoas me perguntam por que nunca fiz plástica. A verdade é que respeito tanto as mulheres que fizeram quanto as que não fizeram.”

 

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Com WARREN BEATTY

 

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Além de falar do tema envelhecer/ beleza, ela conta também dos seus relacionamentos com Woody Allen, Warren Beatty e Al Pacino ( “Tentei de tudo para fazer dele um marido; falhei. O que aprendi? Nunca se apaixone pelo Poderoso Chefão”).

 

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Com AL PACINO

 

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Com WOODY ALLEN

 

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Sempre se valendo de muito humor, ela conta sobre seus “vícios”- comprar casas, reformá-las e vendê-las, sobre sua vida domestica, sobre os filhos, num livro delicioso de ler, com pérolas magníficas como esta: “Para nós, que fomos separados da vida real pela fama, envelhecer é uma experiencia niveladora”. Não é ótima?

Resolvi fazer este post para mostrar que sim, cabelos brancos, rugas, beleza, elegancia e sofisticação, podem conviver perfeitamente bem, juntos!

AC

 

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AC

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CARLA LIMA E SEU NOVO ATELIER: QUE SHOW!

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Já vimos aqui no blog as coisas divinas de CARLA LIMA algumas vezes, mas o que era lindo virou deslumbrante ao cubo, com a vantagem que ela agora atende com hora marcada na rua Dias Ferreira, onde montou um pequeno atelier, cheio de charme e lotado de perdições por todos os lados…

 

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O Dia dos Namorados vem aí e eu recomendo… Ela tem um super preço e peças esplendorosas!

AC

 

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E-mail:  [email protected]

Telefone: 21- 99983-5762

 

 

AC

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ARROZ DE LULAS, O MELHOR QUE VOCE TERÁ COMIDO NA VIDA!

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Tá aí uma aposta que faço pois sei que não vou perder! Este é o melhor arroz de lulas que já comi na vida, feito pela Lina, avó do Luiz Carlos Sarlo, meu querido convidado aqui no blog! Depois de décadas, ele conseguiu, com muito charme, arrancar este segredo dela, a RECEITA!

Se alguém achar que já viu um melhor, pago uma prenda! Duvido!!!

AC

 

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ARROZ DE LULAS DA LININHA

 

 

NECESSIDADES ESPECIAIS…

v  1/2 kg de Arroz Português, “Palmares” ou “Tio João”;

v  Um pimentão vermelho, sem casca e sem polpa;

v  Três tomates cortados em “cubinhos”;

v  Uma cebola cortada em “cubinhos”;

v  Quatro “dentes” de alho grandes e muito bem amassados;

v  Pouco sal;

v  Duas colherzinhas de óleo;

v  Muita Salsa;

v  Bastante Cebolinha;

v  Azeite “Extra Virgem” com baixo teor de acidez;

v  Uma colher de sopa de CURCUMA, ou seja, AÇAFRÃO da terra;

v  Um ramo fresco de alho poró sem raiz e delicadamente cortado;

v  6 kg de LULAS inteiras frescas (com cabeça) – p/ 10 pessoas;

 

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PREPARO…

Sempre comece limpando muito bem as LULAS, tirando a pele e a cartilagem. Corte-as, todas do mesmo tamanho, em forma de “ANÉIS”. As “pernas” da cabeça também devem ser usadas, cortadas em tamanhos menores, pequenos. Elas dão um sabor especial ao prato!

Todos os ingredientes, EXCETO A SALSA E A CEBOLINHA, com pouquíssimo sal, devem ser refogados em panela média, tampada, em fogo baixo, até que a água evapore e a LULA fique “mole”, ou “em consistência ideal”. Isso levará, em média, sessenta minutos…

DICA DA LININHA: Todos os frutos do mar liberam água, por isso, normalmente são refogados em sua própria água! Coloque pouco sal! A LULA é salgada por natureza, e o arroz também levará sal…

A água secou? Nunca “misture” a LULA enquanto ela estiver quente! Reserve!

 

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…Agora, na mesma panela em que será preparado, o arroz português deverá ser lavado! Escorra-o ao menos duas vezes!

Leve a panela a fogo baixo e “regue” o arroz com duas colheres de óleo, a quantidade indicada de CURCUMA, e os dentes de alho muito bem amassados. Misture com uma pitada de sal!

Acrescente água à medida de um dedo (deitado) acima do arroz e deixe-o cozer.

Secou a água? Arroz pronto!

 

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FINALIZAÇÃO…

Com o arroz um pouco mais “frio”, mexa-o!

DICA DA LININHA: Nada deve ser misturado extremamente quente, para que não fique com aspecto de “sopa”, ou “papa”. Por isso, aqui, tanto as LULAS quanto o arroz têm seu momento de descanso…

 

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A MELHOR PARTE…

Com carinho, jogue as LULAS, que estavam reservadas sobre o arroz, mexendo delicadamente até o ARROZ DE LULAS surgir…

Esse, o toque final, importantíssimo, deve ser feito com a panela sobre o fogo, baixo, e com o arroz sendo salpicado por muita salsa, bastante cebolinha, e muito azeite. Esses três ingredientes podem ser usados sem “pena”. Use e abuse!

Sirva o ARROZ DE LULAS em sua travessa preferida, que pode ser decorada com folhas de alface roxa ou flores comestíveis.

…Se há segredo para que a lula não fique “borrachuda”, ela diz que não, simplesmente porque a dela nunca fica!

 

Luiz Carlos Sarlo

 

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LINA, SÁBIA NA VIDA E CRAQUE NAS RECEITAS!

 

AC

 

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UMA CASA EM ANGRA DE CAPA DE REVISTA!

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Esta casa, deslumbrante, em ANGRA DOS REIS, é projeto do querido e saudoso CLAUDIO BERNARDES junto com PAULO JACOBSEN, com uma despojada e muito chic decoração de SIG BERGAMIN e paisagismo de Louis Marcelo.

Numa localização super privilegiada, repleta de conforto e ao mesmo tempo simplicidade, é muito linda!

AC

 

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AC

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