A ATEEN vai ser sempre o primeiro modelo a ser seguido, na evolução estética das minhas filhas, por isso, tenho com ela uma relação afetuosa e, sempre que o circuito fashion se movimenta, fico de olho pra ver o que ela está aprontando…
Amei as novidades da grife, pro “Outono-Inverno 2012”, sempre com uma moda jovem, despojada e transada. A coleção chama-se “Nobreza Rebelde” e cultiva o estilo hippie chic que caracteriza a charmosérrima marca carioca, misturando ouro, prata, couro, cobra, brilho, com maestria!
Nesta quarta-feira, primeiro de fevereiro, as lojas estarão lançando para o grande público… Curtam as lindas fotos, pra já irem fazendo a cabeça! BN
Depois da pinta deste croquete, só um texto à sua altura! Já estou faminta… Curtam! BN
Para tanto, o Blog convidou nosso exímio consultor multiuso e multimidia, Rafael Fonseca, para contar, com toda sua competência gastrô, da onde vem um croquete melhor que o do Alemão… Porque eu, não conheço! BN
“Se você é como eu, que ama gastronomia sem se preocupar com rótulos, vai certamente adorar esta dica. Em Amsterdam se come o melhor croquete do planeta, sem exageros! Sim, eu também acho uma delícia o da Casa do Alemão, sobretudo o da que fica logo ali, quando termina a subida da Serra, na ida para Petrópolis.
Mas nada se compara à textura interna, crocância da casca e sabor, ao do croquete vendido no “Eetsalon Van Dobben”, Amsterdam. Não esperem um lugar chique, na verdade, o Van Dobben está mais para açougue – porém limpíssimo – com suas paredes de azulejos brancos, vitrine de frios, bancos no balcão e pouquíssimas mesas.
Você pode experimentar um pão com salada de galinha ao curry (ótimo), ou com salada de ovos (ótimo também). Há ainda o tartare (mas se você está, como eu, habituado ao Tartare de carne à moda francesa, ultra teperado, vai se decepcionar com este, meio carne crua com um pó temperado). Adorei, desta vez aqui, o sanduíche de rosbife, cortado finíssimo e muito bem feito. Agora o campeão é mesmo o croquete, ou Croquetten! Peça sem o pão, senão, eles vão te servir o croquete num pão como o do cachorro quente”. Rafael Fonseca!
Tartares e saladas!
Vitrine de frios do Van Dobben! Tuuuddooo!!! Ai que fome!
Eestalon Van Dobben
Korte Reguliersdwardsstraat 5-7-9
1017 BH Amsterdam
Tel: 020-6244200
Rafael Fonseca, de passagem por Amsterdam, especial para o 40 Forever!
O filme Cavalo de Guerra tem a marca registrada de seu dono: é vigoroso, valente, destemido, repleto de ação, sonhos interrompidos, injustiças a serem vingadas e herói romântico, em simbiose com animais mágicos, e o universo conspirando a favor deles.
Tudo isto, com o único intuito de cutucar nossa natureza lapidada pelo tempo e nos fazer voltar a ser aquele adolescente sedento de justiça, sem a inércia que a maturidade nos impôs. Quando as luzes e a realidade acenderam, lovei seu idealizador e meu muso, Steven Spielberg, um grande terapeuta das massas cinematográficas!
A história da amizade indissolúvel entre um menino e seu cavalo é simples, bem contada e enfeitada por uma linda ambientação, que deu ao filme uma indicação ao Oscar de direção de arte. A trama começa no campo inglês, no início do século XX, e passa para outros campos, em tempos de primeira guerra mundial. O visual do filme conta muito, porque equilibra o excesso de irrealidade que, eventualmente, ele possa ter.
Mas o grande barato é mesmo o poder que Spilberg tem de de despertar o Peter Pan que existe dentro de todos nós. Vale muito o seu ingresso, é um lifting na alma! BN
Nick Barcellos e Janjão Garcia, parceiros na vida e neste novo empreendimento, que tem tudo pra bombar!
O queridíssimo João Luiz Garcia de Souza, nosso Janjão, é um dos importantes empresários da gastronomia carioca, vide seu passado, que o condena: ele esteve na gênesis do saudoso Garcia e Rodrigues, da Fiammetta, do Lorenzo Bistrô…..
Incansável, enriquecerá a vida dos “gourmand” da cidade, com mais um empreendimento, que já nasce com pinta de campeão!
Inaugurou, numa charmosérrima casa tombada, no Jardim Botânico, zona sul do Rio de Janeiro, A Casa Carandaí, um mercado chiquérrimo, aonde a gente vai encontrar mais de 3500 itens, que vão fazer a diferença nas nossas cozinhas e arredores! O BLOG teve o privilégio de conhece-la e mostra pra vocês, em primeira mão!
Dividida em setores e sabores, a piccola “Eataly” carioca vai ter padaria, rosteria, setor de embutidos, azeites e vinagres, geléias, massas e temperos. Mais confeitaria e açougue, especializado em carne de cordeiro e no sofisticado gado Devon, vindo direto do RS para as nossas mesas: aí meu Deus, que fome!
E pensa que parou por aí? Nada disto, agora é que conto sobre as cerejas do bolo:
A enoteca, que ocupa o segundo andar do lindo sobrado, venderá os vinhos que fizeram a fama de Janjão e do Bistrô Lorenzo, melhor custo/ benefício do pedaço. Poderemos, enfim, toma-los chez nous e à luz de velas, pois eles merecem!
E a inédita, no Brasil, “cave d’affinage de fromage”, isto é, um frigorífico próprio para guardar e maturar dezenas de tipos de queijos, que nos esperam por lá: se isto não for o auge da elegância, eu não me chamo BN!
And last but not least, vem a boa nova para os estômagos imediatistas, que preferem testes, in loco: nos fundos deste reino encantado das calorias existirá, daqui há uns meses, o Café Carandaí, que servirá todas estas irresistíveis maravilhas cantadas acima. Se estiver de dieta, passe ao largo da Lopes Quintas… Senão, já era! BN
Olhem que charme de casa, nos convidando a entrar:
Entremos... A casa é nossa!Pit stop, pra vocês sentirem o clima...Detalhe de uma super sacada: o lindo jardim suspenso de Paula Bergamin, no paredão do corredor de circulação externa, dando um ar petropolitano ao lindo sobrado!
A super deli sendo arrumada, projeto do craque Chico Gouveia!
Alguns produtos que já estão, devidamente, a postos, nos esperando:
A sensacional "cave des fromages"! Um must!As carne de cordeiro e gado Devon, um luxo!Os embutidos!Os laticínios, carpaccios, salmons e tudo que nossas dietas agradecem!Temperos...Pra adoçar a boca e a vida...Pastas pra dar e vender...
Os recantos…
A futura padaria!A futura "rosteria"!Close up no recanto de Baco!Olhem o que nos aguarda!
Finalmente, vejam aonde será o “Café Carandaí”, local de futuros grandes papos e comilanças divinas!
O atual pátio e futuro Café!O corredor de acesso ao Café Carandaí: Boa sorte Janjão... os amantes da boa mesa te agradecem... de joelhos!
Finalizando, a salvação da lavoura!
Luxo dos luxos: o estacionamento rotativo, bem em frente! MA-RA!!!
