Bebel

Bebel Niemeyer

RECEITA DA GRANDE CHEF LILIAN SELDIN!

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A encantadora chef Lilian Seldin, dando o ar de sua graça, aqui no Blog!

Hoje o Blog está se achando muito, e com uma certa razão: recebe a visita da diva, Lilian Seldin, a proprietária da Locanda Della Mimosa e seu restaurante mil stars, que nos presenteia com uma receita que vai nos fazer brilhar no nosso próximo jantar! Curtam! BN

“OVO POCHE EM CESTINHA DE PAO  COM CREME DE SHITAKE

Ingredientes para 1 pessoa:
1 ovo
1 fatia de pão de forma
30 grs de shitake
20  ml de creme de leite
1/2 dente de alho
10 grs de parmesão em lasca
Óleo
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparar:
Assar a fatia de pão  numa forminha côncava para dar a forma de cestinha

Levar o ovo cru, com sal  dentro de uma forminha de inox ou de louça ao foto
numa panela em banho maria por 6 minutos

Refogar o shitake com o alho, sal e azeite,  por 1 minuto, adicionar o creme
de leite e bater no liquidicador ate formar um creme.

Montagem:
Colocar o creme de shitake no prato
Deixar a fatia de pão de forma
Colocar dentro o ovo poche
Enfeitar com laminas de parmesão

Os ingredientes!
Voílà! Olha que lindo: pra você arrasar! BN

Bom apetite!!!!!!!!!!!!!” Lilian Seldin!

[email protected]
Locanda della Mimosa
Fone:  (21) 8853-6923

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UM NATAL MUITO FLORIDO PRA TODOS VOCÊS!

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A linda "boutique ambulante" de flores, que enfeita as ruas do Leblon!

Estava eu sentada, na varanda do meu japonês predileto, o Sushi Leblon, me deleitando com minhas filhotas, quando passa esta linda bicicleta, transbordante de flor, e dando uma refrescada, na tarde da Dias Ferreira.

Rumava para seu “estacionamento” cotidiano, na calçada do Hortifruti, onde seu proprietário, senhor Sérgio (tel de contato: 21 9373 5336), passa o dia vendendo os bouquets mais encantadores, e não houve quem não parasse para apreciar a cena campestre, encravada no coração urbano da zona sul carioca. Amei o contraste “Cidade e as Serras”: Eça na veia!

Por isso, guardei esta graça de imagem para a noite de natal, quando comemoramos o nascimento do Menino Salvador: que Ele sempre renove nossos sentimentos fraternos…

Adoraria mandar, pra cada um de vocês, uma destas lindezas que seu Sérgio produz e com ela, ajudar a enfeitar vossa felicíssima ceia!
E aos leitores de outros credos, desejo que tenham um sábado maravilhoso!

GOD BLESS YOU ALL! Super beijo, da BN!

 

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PRESENTE MASCULINO PERSONALIZADO!

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A caixa de charutos personalizada!

Este post é proibido para menores de 40Forever e para leitores saudáveis que querem distância, nas suas vidas, de qualquer tipo de fumaça e com toda razão!

Só que o mundo é multi facetado e o charuto tem alguns clientes sazonais, principalmente no público masculino, que tiram um dia, na semana, pra curti-lo com um Porto, Conhaque ou qualquer outro “relaxante”, pra depois do almoço. Para eles, eu dou esta dica.

Ela vem lá da Bahia, mais precisamente de São Félix, e além  dos charutos serem bastante bons, as caixas podem ser personalizadas: nelas, você escreve o que quer. Desde o nome do parabenizado à data comemorativa, uma frase que o enalteça, enfim, o que sua imaginação e/ou afeição inspirarem!
E tem delas para 2, 6 ou 25 unidades! BN

Cia Brasileira de Charutos Dannemann
Av Salvador Pinto, 29- Centro
44360-000, São Félix, Bahia
Tels de contato:
75 3425 1220
75 3438 3716

CLOSE UP NUMA CAIXA:

Caixa fechada, com o nome do destinatário impresso, em dourado!

 

Caixa aberta pra vocês verem o look do "robusto"que eles fabricam!

 

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DUAS DICAS DE SOBREMESA DE NATAL!

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Há uns dez anos que temos uma aula aqui em casa, de assuntos divinos e variados, muito pra gente aprender e mais ainda pra gente se ver, amigos do peito e família. As “meninas alunas” passaram a chamá-la de “segunda sem lei”, porque o sexo feminino impera e, depois da parte teórica, tem sempre um pic-nic e o papo rola, delicioso.

Esta semana foi o “encerramento do nosso ano letivo” e, como em todos os outros, fizemos um amigo oculto seguido de jantarzinho. Eu brinco dizendo que o curso também é meu laboratório gastrô, pois tudo que sirvo, se aprovado pela turma, vira post.

Mas nem tudo é feito em casa, amamos o tempero alheio. Como a noite foi de acertos, vou dar duas dicas de sobremesas divinas e natalinas para vocês!
Primeiro, o menu: resolvi faze-lo aportuguesado, já que daqui até o reveillon, ninguém escapará da dupla dinâmica perú / tender.

Canapé de salmon defumado
Bolinhos de bacalhau

Sopa de favas e coentro

Arroz de pato da Adriana
Salada verde

Torta de nozes com baba de moça
Bûche de Noel
Bolo de Natal
Panettone
Sorvete de chocolate e natas, com amêndoas e calda de chocolate e calda de menta Cerejas

Vou dar, neste post, a dica mais iminente pra quem ainda está se organizando: duas sobremesas divinas e encomendáveis!

TORTA DE NOZES

Olhem a pinta da poderosa: massa molhadinha, disolvendo na boca, muuiiiittooo gosto de nozes, todinha coberta de baba de moça, que escorria nela toda, depois de aberta! Gente, de comer REZANDO!

Só pra vocês sentirem o drama, ela estava tão fofinha que não conseguimos remove-la pra nossa travessa!
Ela é feita pela Marta Proto, a mesma maga dos bem-casados divinos que já postamos e seus telefones são:
21 2226 5771
21 8558 8088

BÛCHE DE NOEL:

Imaginem ela 10 minutos antes do … avanço! Sorry pela foto!

A foto não faz jus à sua beleza nem capricho pois, quando lembrei de fotografar, Inês já era morta… Mas dá pra ter uma noção? Agora, no quesito delícia ela tirou dez, nota dez!!!
É feita pela maravilhosa Christianne Guinle, doceira de mão repleta, também já postada por nos!
Telefones de contato:
21 9648 9244

Experimentem e me contem se vocês BOMBARAM com estas calorias do bem! BN

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