SOUSPLATS, JOGOS AMERICANOS, GUARDANAPOS: LINDOS!

 

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Vi outro dia o lindo trabalho feito por SILVIA BIU (Silvia de Magalhães Castro, mas nem adianta pois todo mundo a conhece como Silvia Biu!) em forma de sousplats, jogos americanos, guardanapos e suas argolas, e fiquei encantada com a alegria e o bom gosto de tudo, fora a praticidade, que cada vez mais é fundamental!

 

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Leiam o que ela me contou: ” Tudo começou quando eu vi esse tipo de sousplat em um almoço na fazenda de uma grande e querida amiga perto de BH.
Como eu sempre gostei muito de trabalhos manuais resolvi fazer do meu jeito, com estampas mais elaboradas e combinando com guardanapos dupla face.
Minhas  amigas adoraram e fiz, através delas, a minha clientela.
Também sempre gostei de presenteá-las com os meus sousplats, quando convidada para um fim de semana na serra, numa fazenda ou casa de praia.
O sucesso foi grande e acabei também fornecendo para a  “Tutto per la Casa”.
Fui me empenhando e me dedicando cada vez mais e hoje faço também bandejinhas de fustão com bordado inglês, além sousplats e guardanapos dupla face.
São mais de 50 estampas com diversos motivos: floral,frutas,listras,bichos,mar
Na verdade tanto as bandejinhas como os sousplats são feitos de MDF ( tipo de madeira bem fininha) forrados com uma capinha de tecido que voce pode remover e lavar! São ótimas para apoiar o prato no colo dando muito mais conforto aos seus convidados em eventos maiores!!

 

AC

 

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CONTATO:

SILVIA BIU

[email protected]

21 99732-3333

 

AC

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UM ALMOÇO COM INSPIRAÇÃO NO RIO ANTIGO!

 

Look do dia: Rio Antigo!
Look do dia e do almoço: Rio Antigo, Debret, black amour…

 

Fiz este almoço, em janeiro, comemorando duas queridíssimas, a amiga amada Marcia Solera e minha prima do coração Marta Castilho.

Pensei num look “Rio Antigo” contrastando com a modernidade da Era de Aquarius, o signo das homenageadas. Vejam nas fotos como ficaram as duas mesas, uma a que uso para as refeições e outra, a de trabalho do maridão, que improvisei para cabermos todas. Vejam nas fotos! BN

MONTAGEM DAS MESAS:

MESA 1:

 

Fase 1: somente o necessário!
Fase 1: somente o necessário. Eu ainda cogitava uma orquídea como centro de mesa…

 

Fase 2: Entram os blac
Fase 2: Entram os black amour…

 

Fase 3: Mesa pronta para a chegada dos convidados...
Fase 3: Mesa pronta, esperando o primeiro prato…

 

Agora completinha para começarmos os "trabalhos"...
Agora completinha, com um gaspacho frio de tomate com melância como entrada… Receita em breve!

 

MESA 2:

 

Esta é a mesa de trabalho do meu marido, improvisada para almoço, na Fase 1!
Esta é a mesa de trabalho do meu marido, improvisada para almoço, na Fase 1!

 

Mesa 2 na Fase 3...
Mesa 2 na Fase 3…

 

O BUFFET:

 

Eis o menu por escrito!
Eis o menu por escrito!

 

Segundo prato: Bacalhoada, arroz e salada!
Segundo prato: Bacalhoada, arroz e salada!

 

Sobremesa: Bolo de rolo, cuscus de tapioca e o ponto alto: o melhor sorvete do mundo, by MOMO, que ganhei da queridíssima Cristiana Renault... Amei!
Sobremesa: Bolo de rolo, cuscus de tapioca e o ponto alto: o melhor sorvete do mundo, by MOMO, que ganhei da queridíssima Cristiana Renault… Amei!

 

Close na sopa da entrada
Close na sopa da entrada

 

Bolo de rolo tamanho família: pra combinar com o carinho do amigo que nos deu...
Bolo de rolo tamanho família, pra combinar com o carinho do amigo que o mandou…

 

ALMOÇO EM DETALHES:

 

Verso do centro da mesa 1
Verso do centro da mesa 1

 

Centro da mesa 2
Centro da mesa 2

 

Amarrei os guardanapos com laços pois eram enormes e não paravam enrolados, forma de diminuí-los...
Amarrei os guardanapos com laços pois eram enormes e não paravam enrolados, forma de diminuí-los…

 

Os práticos mini "decanters"que facilitam muito o serviço da mesa: "self service"!
Os práticos mini “decanters”que facilitam muito o serviço da mesa: “self service”!

 

Coloquei montes de brigadeiros da craque Fabiana Dangelo para compor o ar de festa: não sobrou um!
Coloquei montes de brigadeiros da craque Fabiana D’Angelo para compor o ar de festa: não sobrou um!

 

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UM DOS MELHORES RESTAURANTES DA BÉLGICA: DE KARMELIET

 

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Apesar de Brugges ser uma cidade mágica, este restaurante também foi um dos motivos da minha ida lá. De Karmeliet é um restaurante divino, um dos únicos da Bélgica e ter três estrelas no guia Michelin, e a estar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo.

Me fez lembrar do filme “A festa de Babette”onde a perfeição da gastronomia supera todo o resto e é uma experiência única! O dono do restaurante Geert Van Hecke é o chefe, e sua mulher uma expert dos queijos. A aparição do carrinho de queijo é uma verdadeira visão! Amei este restaurante!

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A entrada da casa…

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O chefe Geert Van Hecke

DSCN0280 O bar do restaurante.

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Entrada do restaurante De Karmeliet
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Uma das salas do restaurante.

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DSCN0270Algumas comidinhas deliciosas que provei lá!

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DSCN0283Este livro é o catalogo de vinhos…

Endereço: Langestraat 19, 8000 Brugge, Bélgica
Telefone:+32 50 33 82 59

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BRIGADEIRO DE LIMÃO SICILIANO, por MARIA ROCHA

 

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Passo o teclado para MARIA ROCHA, minha sobrinha amada, maravilhosa e competente, criadora do inspiradíssimo blog de receitas “PAPO GULA”.

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“Desde criança que eu amo doces e por conta da minha gula estou sempre na cozinha inventando uma novidade.  A partir de um brigadeiro de limão siciliano que comi na casa de uma amiga, eu criei o meu de colher. E como tudo que é bom deve ser compartilhado hoje eu compartilho aqui no querido 40 forever uma receita que é um sucesso no meu blog e na minha casa!

 

 

Ingredientes:

   1 colher de chá de manteiga

   80g de chocolate branco Laka (12 quadradinhos) para o brigadeiro

   1 lata de leite condensado Moça

   Raspa de casca de 1 limão siciliano

   Suco de 1/2 limão siciliano

   4 quadradinhos de chocolate branco para as raspas

 

Modo de fazer:

Cortar o chocolate branco em pedacinhos ou em raspas. Reserve.

Misturar as raspas do limão siciliano junto ao suco. Reserve.

Derreter os 80g do chocolate branco em banho maria, em seguida colocar em uma panela junto ao leite condensado e a manteiga. Mexer sem parar até dar o ponto de brigadeiro.  Acrescentar a mistura do limão siciliano e mexer um pouco. Coloque em copinhos e salpique as raspas de chocolate por cima. Coma de colher!

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Os copinhos com brigadeiro preto são de palha italiana gourmet que desenvolvi em casa depois de comer várias vezes no restaurante Pipo.
A receita está no blog do Papo Gula.

MARIA ROCHA para o 40 FOREVER

AC

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