Meu querido amigo CÉSAR NEUBERT, sócio do CRYSTAL HAIR ( clique aqui para outro post sobre ele! ), é pra lá de antenado e de competente! Sempre vendo o que tem de novo e melhor por aí na matéria cabelos, todos os anos passa uma temporada na Europa se reciclando.
Ele acaba de chegar de Paris onde fez o Curso de Visagismo Total Look da L’ Oréal, e pra completar foi nomeado Embaixador do Visagismo no Brasil, que chic!
Ele sabe como poucos o corte que combina com cada pessoa!
Depois da entrega do Diploma do Curso de Visagismo Total Look no Intituto L'Oréal Profiessionnel de Paris.
Claude Juillard do Instituto L’Oréal Professionnel, que é o autor e consultor do método de Visagismo no mundo inteiro, e César Neubert, o único pra quem entrego as minhas madeixas… Ele é super craque!
CRYSTAL HAIR
Rua Barão de Jaguaripe, 243 – Ipanema Rio de Janeiro – RJ
Nossa querida Mucki Skowronski irradia alegria onde chega e em tudo que faz!
Ela é uma pessoa que tem uma energia tão legal, e assim também é o seu trabalho, vibrante, alegre, iluminado!
Para felicidade de todos nós seus fãs, ela está com um atelier novo !
Seus tecidos, objetos, telas e móveis decoram muitas casas e hotéis pelo mundo afora. Tô torcendo pra ela voltar a fazer roupas, pois tenho uns jeans e uma jaquetas bordadas dela que param quarteirão quando uso, considero alta costura!
AC
CASA DA MUCKI NA BAHIA:
CASA DE UM CLIENTE:
POUSADA EM MINAS GERAIS:
E agora o novo atelier de onde surgem essas coisas lindas que acabamos de ver, com projeto de Renata Bartolomeu!
(Música para entrar no clima do post! Clique acima!)
Fomos almoçar, as 40 Forever, no “ENTRETAPAS”, restaurante espanhol de tapas pra lá de estrelado de tão bom que é, como seus afins estreladíssimos espanhóis, só que situado no Rio de Janeiro, bem mais perto e acessível!
As Tapas são democráticas e se tornaram uma maneira de se relacionar na Espanha, todos provam um pouco de tudo.
Bebel, Maria Pia e Ana Cecilia
A comida é DIVINA, o décor aconchegante, o serviço de primeira, e os preços convidativos; será que existe mesmo? Sí, todavía sí!
Fizemos um tour gastronômico pelo melhor da culinária espanhola ( receita maravilhosa no fim do post!), com cavas e vinhos espetaculares, culminando em mini churros de comer de joelhos com doce de leite ou com chocolate com pimenta…Vocês nem imaginam como ainda estou sonhando com eles! Fora tudo que provamos, querem ver?
AC
Para começar um drink super inspirador, dando as boas vindas:
Carmen: Jerez Amontillado com cointreau, cava rosado e grenadine… Divino! (R$ 18,00)
Em seguida:
Ajo Blanco: Sopa fria de amêndoas com leve toque de alho, vinagre de vinho e uvas brancas. (R$ 10,50)
Chistorra
Tradicional linguiça espanhola com tempero de páprika levemente picante, servida com pão da casa…Perdição total!!! (R$ 19,50, porção de 4)
Croquetas de Jamon Serrano, derrete na boca… ( R$ 21,50, porção de 4)
Habitas con jamón: Favas no azeite e jamón serrano espanhol. (R$ 23,50)
Paella com arroz espanhol, açafrão, lula, mexilhão, polvo e camarão. (R$ 79,00)
A Cava Don Román, espetacular!
O super Chef Jan Santos, mineiro que está pronto pra competir com Ferran Adrià na mesma categoria: top!
E pra finalizar, a perdição total que te tira do rumo de casa:
Mini CHURROS, com doce de leite ou com chocolate com pimenta
Torta Santiago, reparem no detalhe!
AQUELES QUE FOREM NO ENTRETAPAS ENTRE 18 E 24 DE JUNHO ( DURANTE A SEMANA PARA JANTAR, E NO FIM DE SEMANA ALMOÇO E JANTAR- PAELLA!), E DISSEREM QUE VIRAM O POST NO 40 FOREVER, GANHARÃO UM “WELCOME DRINK” POR CONTA DA CASA!
ENTRETAPAS
Rua Conde de Irajá 115, Humaitá
21-25370673
Jantar de segunda a domingo a partir de 19 hs
Sábado e domingo: Almoço e jantar a partir das 13 hs
RECEITA DAS CROQUETAS do Entretapas nos passada pelo chef:
Sobre as croquetas espanholas:
A criação das croquetas veio da sabedoria popular de se reaproveitar a comida em casa. Hoje existem diversas versões das croquetas, mas as que encontramos nos lugares mais tradicionais de tapas são crocantes por fora e “molinhas” por dentro, pois são preparadas com bechamel no qual é agregado o ingrediente escolhido: carne, frango, peixe e até legumes.
As Croquetas de Jamón, preparadas com o produto embaixador da gastronomia espanhola, o jamón, ocupam um lugar protagonista nas tapas espanholas…
No bar e restaurante Entretapas também podemos encontrar croquetas de bacalhau, mexilhão, cogumelos ou de chorizo espanhol (embutido de carne suína com paprika picante).
Croquetas de jamon
Rendimento:
36 Porções
Ingredientes:
Presunto fatiado: 400 gr
farinha de trigo: 150 ml
manteiga: 150 gr
cebola: 2 Unidade
leite: 1 litro
folhas de louro: 2 Unidade
pimeta: 4 voltas
sal: 1 colher de cha rasa
ovos batidos: 4
farinha de rosca: 200 gr
Preparação:
Cortamos a cebola e o presunto em pedaços bem pequenos (o jamon um pouco maior) e deixamos separado para usar em outro momento.Colocamos o leite para fever com 1 cebola cortada e as folhas de louro. Em uma outra panela colocamos a manteiga, levamos ao fogo e acrescentamos o presunto e refogamos por 5 minutos, juntamos a cebola, refogamos até que esteja transparente e mole, neste momento, acrecentamos a farinha, e vamos mexendo até a farinha ficar com uma cor dourada! (cuidado para não queimar a farinha). Acrecentar o leite coado e quente, mexendo sempre para não formar caroços. Mexer por uns 15 minutos, estender a massa em uma forma e cobrir com papel filme, e deixar esfriar. Dividimos a massa em pedaços de 40 gramas, passamos na farinha de trigo, depois passamos no ovo e na farinha de rosca.
Esquentamos o óleo a uma temperatura de 175 a 180 graus e fritamos nossas croquetas até que estejam douradinhas. Conforme vamos fritando, vamos colocando nossas croquetas em um prato com papel absorvente, para retirar o excesso de óleo. E já esta pronta nossa croqueta.
Observação:
Em casa como geralmente não se tem termômetro para saber se o óleo esta a menos ou mais de 180 graus, existe um truque:
Pegamos um pedaço da massa de croqueta e colocamos na panela com óleo quente, se a massa ficar no fundo e não subir é porque a temperatura esta inferior a que necessitamos. Se subir muito rápido é porque esta superior a 180 graus, e se subir devagar, estará então na temperatura desejada.
NÃO TEM FESTA JUNINA MAIS CONCORRIDA NO RIO DE JANEIRO DO QUE O “ROÇA IN RIO”- ARRAIAL DA PROVIDENCIA.
O BLOG COMPROU E VAI SORTEAR 10 CONVITES PARA O COQUETEL BENEFICENTE QUE ACONTECE NO DIA 28 DE JUNHO, ABERTURA DO EVENTO, NO JOCKEY CLUB DA GÁVEA, UMA NOITE SÓ PARA CONVIDADOS E AUTORIDADES, COM TODAS AS ATRAÇÕES,COMIDAS E BEBIDAS À VONTADE.
VOCÊS SERÃO NOSSOS CONVIDADOS, BASTA COMENTAR ABAIXO, POR FAVOR, QUE GOSTARIA DE IR, PARA PARTICIPAR DO SORTEIO, QUE OCORRERÁ NO DIA 21, QUINTA-FEIRA.
OS GANHADORES RECEBERÃO UM EMAIL DO CONTATO DO BLOG ONDE PEDIREMOS SEU ENDEREÇO, E RECEBERÃO SEUS CONVITES EM CASA.
GISELLA AMARAL, PATRONESSE IMBATÍVEL DO EVENTO, E MARINA ARAÚJO, PRESIDENTE DO BANCO DA PROVIDENCIA
ROÇA IN RIO – Arraial da Providência 2012
Dias 29 e 30 de junho e 1º de julho, no Jockey Club da Gávea
Pelo nono ano consecutivo, uma das mais populares e concorridas festas juninas do Rio de Janeiro vai movimentar o Jockey Club da Gávea. Nos dias 29 e 30 de junho e 1º de julho, acontece o Roça in Rio – Arraial da Providência. Serão três dias de festa para toda a família, com comidas e bebidas típicas da roça, forró, música sertaneja, quadrilhas, jogos, brincadeiras e um espaço para compras.
O evento é também uma grande oportunidade para ajudar o próximo: toda a renda é revertida para os projetos sociais da entidade, que atua em 104 comunidades empobrecidas do município, promovendo, anualmente, oportunidades de geração de renda para mais de duas mil famílias.
Atrações
A grande festa junina oferece diferentes opções de diversão para o público, além de música, dança e gastronomia. Uma delas é o Bingo do Bem, com várias rodadas todos os dias. Os participantes concorrem a muitos prêmios, todos itens doados por lojas e marcas conceituadas, uma extensa relação que inclui desde jóias até eletrodomésticos.
Repetindo o sucesso do ano passado, estará de volta o Espaço Moda Fashion, reunindo estandes com bijuterias, acessórios, bolsas, óculos, vestuário feminino e sapatos, numa área de 100 m2 na Tribuna C do Jockey.
Para a criançada, animadores irão comandar brincadeiras ao longo de todos os dias do evento, com uma equipe especializada de profissionais do grupo Entreter. Barraquinhas de jogos tradicionais de festa junina como pescaria, boca do palhaço e bola ao cesto farão a alegria dos pequenos.
Não vai faltar o tradicional Casamento na Roça. Todo ano, o evento leva para o Jockey nomes de destaque da TV. Já passaram pela festa famosos como Xuxa, Regina Duarte,Luiza Brunet, Lavinia Vlasak, Preta Gil, Fabiana Karla, entre outros.
Para dar o clima de São João, quadrilhas que já são referência do folclore junino irão se apresentar ao longo do fim de semana. Na sexta, é a vez da Quadrilha Quadrilhão, e, no sábado, entra em cena a Quadrilha São Judas. No domingo, a apresentação é da Quadrilha Santa Rita, e logo em seguida, a Quadrilha Fogo de Palha esquenta o Arraial.
A gastronomia também será um ponto alto no Roça in Rio. O público irá se deliciar com comidas típicas nas 13 barraquinhas e nos dois grandes barracões da Paraíba, com o melhor da gastronomia nordestina. Entre as opções: salsichão, milho, churrasquinho, tapioca, quentão, queijo coalho, carne seca com aipim, canjica, pé de moleque, paçoca, algodão doce e pipoca, além de acarajé, crepes, e outras delícias, como morango com chocolate e doces finos caseiros.
Shows
O encontro da música caipira com a sertaneja vai marcar a programação deste ano no palco montado no Arraial da Providência. Na sexta-feira, a noite será do autêntico forró “raiz”, com a apresentação do Trio Pé de Serra. No sábado, forró e música romântica sertaneja darão o tom da festa. Quem sobe primeiro ao palco é o Sotaque do Nordeste. Em seguida, o cantor carioca João Gabriel prova que o som rural possui um representante de primeira na cidade. No domingo, o Arraial será embalado pelo toque do triângulo e da sanfona e pela batida da zabumba do Trio Potiguá.
SOBRE O BANCO DA PROVIDÊNCIA
Fundado há 52 anos por Dom Hélder Câmara, então bispo auxiliar do Rio de Janeiro, o Banco da Providência é uma organização sem fins lucrativos que desenvolve projetos de geração de renda, incluindo socialmente jovens, adultos e famílias que vivem em situação de pobreza extrema na cidade do Rio de Janeiro.
Para isso, o Banco da Providência desenvolve projetos para promover o protagonismo juvenil, a capacitação para o trabalho, a inserção no mercado de trabalho e o aumento da renda familiar. Além de colaborar para reduzir a extrema pobreza de milhares de famílias, a metodologia de inclusão social do Banco da Providência gera verdadeiras oportunidades de transformação, pois se baseia na identificação de potencialidades e vocações, na formação e qualificação profissional, na inserção no mundo do trabalho e na capacitação de lideranças comunitárias como bases de apoio ao desenvolvimento local. Com esta rede, criam-se condições de atender de forma eficiente e articulada as demandas dessas famílias. A ação estratégica do Banco está concentrada em 16 bairros que abrangem 104 comunidades com baixo Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do município do Rio de Janeiro. Por ano, mais de 10 mil pessoas são atendidas.
