Nesta altura do campeonato, pouco dos nossos hábitos vão mudar substancialmente. Mania é mania… assim, quem é louco pelos dias de reinado de Momo não abrirá mão, jamais, de sua curtição.
Por isso, vou dar uma “mãozinha” às foliãs e mostrar artifícios divinos que, como num passe de mágica, transformarão seu look numa linda fantasia digna de qualquer baile de carnaval bombado, Brasil afora.
Gola 1: linda pras morenas…
Gola 2: perfeita para as ruivas…
As louras vão ficar um arraso de marinho…
Da onde? Sempre ela, a maravilhosa diva e musa do BLOG, Isabela Capeto e sua imaginação pra lá de fértil, que concebeu umas golas à la Colombina deslumbrantes, pra gente brincar e brilhar neste carnaval, máscaras tão chics que deixam as venezianas de olhos compridos e uns “toques” pros cabelos, a minha fixação, de matar de tão lindos! Curtam…BN
Com este arranjo eu iria até aos lindos bailes do Municipal!
Vejam que amor este chapéu “Aladinesco”…
Chic de morrer!
CONTATO: Rua Garcia D’Ávila, 173Ipanema, Rio Janeiro Tel: +55 21 2523-0052
Depois de um longo e tenebroso inverno ou melhor, de um longo e encharcado verão, volta ao nosso BLOG pra contar como foi o lançamento de inverno da descolada Ateen, minha sobrinha amada Isabela Valente. Curtam suas impressões.. BN
Vsual!!! BN
Elegantérrimo… BN
“Tia Bebel querida, tudo bem?
Segue um lançamento que acho que vc pode gostar: vamos lá!
A Ateen, marca com espírito carioca e olhar sempre cosmopolita para a moda, lançou a sua coleção de outono/inverno 2013. Inspirada no estilo boho-chic, a estilista Maria Rita Magalhães Pinto combinou a elegância clássica com toques mais modernos para um inverno descolado e cheio de atitude. O look bicolor é destaque, assim como os tricôs com efeito de tweed, que têm um lado mais rocker na combinação com couro e nas aplicações de debruns de correntes. Também chamaram a atenção as jaquetas perfecto, coletes de pelos e recortes motorcycle. A modelagem reta das calças espartilhadas cria um shape mais justo, ideal para ousar no visual. As franjas com bastante movimento também são um ponto alto e ganham inspiração folk nas saias, jaquetas de camurça com ilhoses e botas anabelas. Os maxi-acessórios ganham vida nas sobreposições de colares com medalhas, pedrarias, perólas e pingentes. Um coleção sofisticada e ao mesmo tempo ideial para criar looks “effortless chic” que são a cara de quem mora no Rio. Vejam as fotos, mil beijos da Isabela”.
Lindo e como quem não quer nada… BN
Super chic BN
Muito charmoso este look! BN
A cara de nós cariocas que enfrentamos o “frio” com cores menos vibrantes BN
Jaqueta bicolor linda! BN
Blazer lindo e que vai do jeans à calça de alfaiataria! BN
Boni e eu, sortuda: ganhei este post pra nós todos…
Hoje é meu aniversário, dia de pensar em presente …
Sonho de consumo e de bolo: um pedaço daquele “White Cake” do filme Django, especialidade da casa de Calvin Candie: Pra comemorarmos virtualmente…
Por isso resolvi retribuir a maior de todas as dádivas: o carinho de vocês, adorados leitores, que do Oiapoque ao Chuí ou mesmo de mais longe, nos acompanham diariamente, nesta divina jornada virtual que tenho o privilégio e a honra de dividir com minhas amigas de fé e “pro FOREVER”, AC e MP.
Da “telinha” para mim: vocês, meu melhor presente!
Porque nada compara-se à alegria de tê-los conosco, enchendo o nosso BLOG de uma energia maravilhosa, com seus elogios mais que generosos, seus apartes preciosos, nos ensinando uma enormidade e, sobretudo, ajudando-nos a seguir, sempre e melhores…
Procurei, mundo afora, um presente pra vocês: espero que gostem!
Para tanto, procurei um tesouro à vossa altura pelos quatro cantos do mundo e finalmente acheio-o, aqui mesmo na minha terra, mais precisamente na deslumbrante Angra dos Reis: a receita de uma das mais famosas e exclusivas “Paellas” que conheço, feita pelo amigo queridíssimo, José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, que junto com sua encantadora mulher Lu, são anfitriões imbatíveis.
Com os queridos amigos Domenico De Masi, Boni e Lu, Vitória Lemann e os craques assessores do chef, reverenciando sua excelência a “Paella Valenciana”!
Como todo grand seigneur, Boni é perfeccionista e só faz e fala com profundo conhecimento de causa: cultura e requinte, esta dupla inseparável. Assim, vê-lo em ação produzindo sua “Paella” foi pra mim uma aula magna de gastronomia, que repasso com a ressalva: não é propriamente uma receita e sim um esboço, a ser interpretado como quisermos ou pudermos.
Vou mostrar seu “passo a passo” em fotos tipo ensaio, pra ficar muito cool… Curtam!
PRIMEIRA ETAPA:
PARA RENDER 1 LITRO DE BRODO OU CALDO DE FRUTOS DO MAR
-Ponha numa panela alta uma cabeça de badejo, outra de garoupa, mais as cascas de 2 Kg de lagosta e 2Kg de camarão VG, tudo tinindo de tão fresco;
– Junte 2 molhos de coentro, 1 cebola inteira,1 aipo, 2 dentes de alho, sal a gosto, 2 L de água e coloque tudo pra cozinhar, em fogo brando, até reduzir o líquido pela metade.
O caldo apurando….
O brodo já coado, pronto para entrar em ação!
SEGUNDA ETAPA:
INGREDIENTES:
-Use tantos quanto você conseguir dos seguintes ingredientes:
1 Kg de mexilhão na casca;
1 Kg de vongoli na casca;
1 Kg de navajas ou tâmaras do mar;
A PARTIR DAQUI, É OBRIGATÓRIO
2 Kg de camarão VG;
2 Kg de lagosta, cortadas na articulação, em forma de anéis, sem tirar a casca;
1 badejo cortado em cubos;
1 garoupa cortada em cubos;
1 Kg de coxinha de frango;
1 Kg de linguiça espanhola de chouriço;
2 latas de petit pois Borduelle;
4 tomates picados:
4 cebolas picadas
2 pimentões amarelos sem casca, cortados em tiras;
2 pimentões vermelhos sem casca, cortados em tiras;
1 L de azeite;
1 1/2 Kg de arroz;
Suco de 2 limões.
Reservar uns 12 camarões e as cascas de 2 lagostas grandes para decoração.
O filet de peixe esperando pra ser cortado!
Os camarões!
As lagostas cortadas em rodelas com casca!
As tâmaras do mar e os vongolis!
TODOS os ingredientes embalados separadamente, esperando a hora de entrar em ação!
A paellera!
Este é o arroz ideal, mas quem não tem cão…
O açafrão: misture-o agora ao caldo de frutos do mar.
Eis o azeite do chef Boni!
TERCEIRA ETAPA:
PREPARO:
Daqui pra frente, segue o “ensaio fotográfico”. Como veremos, a cozinha do chef Boni é cartesiana, isto é, racional e organizada. Com isso, ele minimiza o erro, maximiza a eficiência e nos ensina que o quatro bocas não aceita amadorismo.
Detalhes:
1- A qualidade dos ingredientes é fundamental;
2-Os ingredientes vão entrando de acordo com seus tempos de cozimento;
3- São exatamente 15 minutos entre da hora em que o arroz entra na paejeira até servir…
Agora, vamos ao que interessa… BN
Colocar azeite na paellera;
Colocar a cebola;
O chef põe mais azeite;
Salpicar o tomate…
Grelhar as coxinhas de frango;
Boni põe o arroz, esparramando-o… Notem que, em paralelo, as coxinhas estão sendo douradas e já, já vão entrar em cena;
Entram as coxinhas, minuciosamente dispostas, pelo chef e seu braço direito Roberto;
Mestre Boni e mais azeite;
Sempre regar as bordas para não ressecarem;
Entram os vongoles;
O display dos vongoles;
Close na linguiça;
Display das linguiças;
Agora as navajas;
Entra a garoupa;
Close up;
Entram os camarões;
Display dos camarões;
Entra o badejo;
Look do momento;
A vez da lagosta;
Close up no lay out;
Hidratando;
Os mariscos;
A borda é toda “mariscada”;
Os camarões reservados para enfeitar…
… Sendo grelhados;
Mais caldo;
Sumo de limão;
… O chef pondo o sumo de limão;
Detalhe fundamental: o tempo todo o chef controla o cozimento dos ingredientes, virando-os;
As cascas de lagosta reservadas entram para a beauté da paella;
Petit pois;
Salpicando;
Finalmente, os pimentões;
Voílà, pronta pra ser atacada!
Mas antes, tem que passar pelo apurado crivo da dona da casa: Lu experimentando, Boni expectativa…
Depois de aprovada e com louvor, me servo da melhor paella que comi na vida!
BN e a dona de um talento inesgotável, Adriana Degreas, em sua primeira loja carioca!
Minha filha, Maria Teixeira de Mello, tem olhar de lince e um faro inenarrável pra tudo que é lindo e exótico, em se tratando do ramo fashion: não importa onde esteja, ela descobre a boa…
Foi assim quando, há uns cinco verões, me aparece com o biquíni mais incrível, super bem acompanhado de uma túnica translumbrante, ambos diferente de tudo que meu humilde olhar já tinha visto… “Mãe não fala português”, disse respondendo ao meu imediato interrogatório e, com o tom da voz displicente, despachou nós duas, eu e minha curiosidade, pra Ibiza, Côte d’Azur ou qualquer outro lugar digno daquelas duas lindezas.
Mas como o acaso é pai e não padrasto eis que um tempinho depois, tentando estacionar em Ipanema, me deparo com uma loja que nocauteou meu incrédulo queixo: a saudosa multimarcas Jaya, da adorável Renata Klien, que era também o tal “personal país” da Maria e seu biquíni de pátria deschavada…
Maria, na foto com sua irmã Isabel Teixeira de Mello, continua fidelíssima à divina Label que descobriu: vestiu Degreas neste reveillon, em Trancoso!
Dentre as divinas marcas que aprendi com o novo endereço, a mais preciosa foi Adriana Degreas, que veio pra ficar em minha vida: uma label de moda praia que louvo por ser podre de chic, sofisticada e usável, nos deixando com aquele corpaço no teste de areia e depois dele. Suas roupas do pós praia causam um tal efeito, que a gente passa a noite contando o nome da griffe.
Dionne Warwick and me: escolhi Degreas para estar a altura da musa!
A boa nova é que a Degreas, outrora restrita a Sampa, chegou ao Rio pelas mãos do lindo Village Mall, o novo shopping da Barra que é o talk of the town.
Vejam um pouquinho da coleção deste verão de Adriana, cuja inspiração foi “Um dia de sol na Bahia”, saravá…
Tomara que gostem! BN
