Bebel Niemeyer
Fui conferir a coleção de alto verão da MIXED, marca que nosso BLOG louva, e fiquei encantada…
Tudo divino, coloridérrimo, como pede a estação solar, e super usável a qualquer hora do dia ou noite, basta trocar os acessórios. Confiram nas fotos! BN
O LINDO ALTO VERÃO DA MIXED! Read More »
Conheci o lindo trabalho de Flávia Baldaque Guimarães num jantar na casa de minha amiga musa, a cineasta Mariana Brennand Fortes e, entre tantas belezuras que compuseram a noite, seus bouquets falavam mais alto… Fui atrás de sua história pra contar pra vocês e a leremos pelo teclado de sua encantadora prima, Alexandra Baldaque. BN
FLAVIA BALDAQUE GUIMARÃES, por ALEXANDRA BALDAQUE!
“Você pode encontrá-la bem cedinho, analisando milimetricamente um caule numa barraca do CADEG. Pode vê-la concentrada, cortando, podando, entrelaçando uma Gérbera numa folha de palmeira. E pode esbarrar com ela numa caminhada pelo calçadão, feliz por estar de volta, depois de tantos anos em São Paulo. Na mala, trouxe a sutileza de um trabalho que conquistou os paulistanos.
Como boa carioca, Flavia Baldaque Guimarães transformou a mudança para São Paulo numa oportunidade de fazer novas e grandes amizades. Entre jantares para casais e pequenas reuniões para receber os pais dos amigos das filhas, a casa se transformava num lugar amistoso e acolhedor, com arranjos florais charmosos e detalhistas. Rapidamente os elogios se transformaram em encomendas.
Os arranjos florais da jornalista carioca passaram então a compor a decoração das casas de amigos. Dos amigos dos amigos. Das festas dos amigos. E ganharam as ruas, chegando a marcas como Shiseido, Shopping Villa Lobos, Disney…
Hoje florista profissional, Flávia Guimarães se especializou em eventos pequenos e decoração com arranjos semanais em residências. Tudo é feito por ela, com uma rigorosa seleção de flores, e termina com arranjos criativos, pessoais, únicos. Em grandes evento, a arte da Flavia ganha reforço e a sócia Claudia Lebelson entra em ação. A dupla assina a decoração de festas corporativas e de aniversários.
E tudo começou assim, despretensiosamente, quando o espírito carioca quis deixar a casa mais bonita pra receber de braços abertos os novos amigos paulistas”. AB
CONTATO FLAVIA BG
TEL: +55 21 9688 2522
[email protected]
FIQUEM COM A SÉRIE “ANTES X DEPOIS”… ATÉ PRA FLOR TEM DISSO!
ARTE EM FORMA DE BOUQUET! Read More »
Esta receita está na minha vida, desde que o mundo é mundo, já compôs muitos almoços em minha casa, mas não com a frequência que merece: mesmo sendo deliciosa, como a conheço, hace mucho, acabo esquecendo.Por isso, resolvi postá-la para ela virar FOREVER, no ato. E “nosso”caderno”, viu Marcinha, ganhar mais uma pérola da baixa gastronomia, que o caracteriza e qualifica.
INGREDIENTES:
– 6 Maçãs grandes;
– 400 g Camarão grandes os médios;
– 1 Xícara de vinho branco:
– 1 Cebola grande bem picada;
– 4 Dentes de alho amassados;
– 1 Molho de coentro picado;
– 1 Molho de cheiro verde picado;
– 8 Colheres de sopa de azeite extra virgem;
– 1/2 Colher de café de molho de pimenta;
– Pimenta branca, a gosto;
– 1/2 Colher de chá de coloral;
– 1 Colher de Maizena;
– 1 Xícara de água.Preparo
– Lave e seque muito bem as maçãs.
PREPARO:
– Corte uma tampa, em cada uma, medindo 1 centímetro, do cabo para baixo, com uma faca super amolada;
– Com ajuda de um moldador de manteiga, que faz bolinhas com ela, retire a polpa da maçã, também em bolinhas– Despreze os caroços e pique o restante e reserve;
– Lave os camarões e tempere-os com 2 dentes de alho, o coloral, as metades do coentro, da cebola, do cheiro verde, 4 colheres de azeite e sal a gosto;
– Leve ao fogo os outros 2 dentes de alho, o resto da cebola, as outras 4 colheres de azeite e deixe dourar um pouquinho;
-Junte ao refogado a maçã cortada e o vinho branco e quando abrir fervura, junte os camarões;
– Deixe abrir fervura novamente e junte a água e a Maizena, deixando o “creme”engrossar;
– Desligue o fogo e junte ao creme o restante do cheiro verde e do coentro mais as pimentas e ajuste o sal;
– Pré aqueça o forno a 200 graus;
– Recheie as maçãs e tampe-as;
– Coloque-as num pirex untado com azeite;
– Leve-as ao forno e abaixe-o a 150 graus para não queimar;
– Asse-as, em forno brando, por meia hora, regando-as com o caldo que sorar delas, para a casca não ressecar muito;
– Estarão prontas quando o recheio ferver por uns 5 minutos: só assim não ficarão cruas.
– OBS: Não as cubra com papel laminado pois racham.
Sirva com um delicioso arroz negro ou 7 cereais ou cevadinha ou o grão que mais lhe aprouver. Não esqueça da salada verde, super bem temperada, ela é de lei. BN
MAÇÃS RECHEADAS DE CAMARÃO QUE SÃO DIVINAS! Read More »
Volta ao nosso BLOG a maravilhosa “Consultora Gastronômica”, Katia Faro, aquela que profissionalizou seu dom de ser uma dona de casa perfeita, especialmente na cozinha, e montou um serviço de orientação alimentar que é um luxo só, lembram?!
Hoje, ela vem nos contar mais uma de suas inspiradas receitas, gênero me engana que eu adoro: deliciosa, com pinta de calórica e supeeerrrr light… Vamos com ela! BN
ESPAGUETE DE PUPUNHA COM SALMÃO E ALECRIM: por KATIA FARO
“Ultimamente tenho percebido um grande interesse das pessoas em uma alimentação funcional. Os benefícios da nutrição funcional, que é mais natural e com adição de sementes e grãos ainda pouco conhecidos estão, cada vez mais, sendo divulgados por nutricionistas, e pessoas que buscam se alimentar de maneira mais saudável.
Diante disso, desenvolvi uma receita prática e gostosa, para duas pessoas que queiram, além de se alimentar bem, consumir pratos de baixa caloria.
INGREDIENTES:
– 1 Bandeja de palmito pupunha fresco;
– 300g Salmon fresco;
– 1 Colher de sopa de folhinhas de alecrim fresco;
– 1 Colher de café de limão;
– 2 Colheres de sopa de tomilho fresco;
– 2 Colheres de sopa de cebola ralada;
– 2 Colheres de sopa de cebolete picada;
– Sal grosso moído na hora;
– 1 Colher de sobremesa de azeite.
PREPARO:
– Tempere o salmão com sal, limão e 1 colher de sopa de alecrim;
– Deixe no tempero por 20 minutos;
– Com um aparelho próprio, corte o palmito como se fosse espaguete.
– Misture o tomilho, a cebolete, a cebola, e o sal moído e soque os temperos com um batedor de madeira;
– Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente;
– Coloque os temperos socados e misture o espaguete de pupunha;
– Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, por aproximadamente 3 minutos.
– Grelhe o salmão numa frigideira antiaderente em fogo alto, primeiro de um lado, depois do outro;
– Arrume o espaguete num prato;
– Fatie o salmon e coloque-o em cima do palmito;
– Enfeite com 1 raminho de alecrim.
– Sirva imediatamente!
CONTATO:
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RECEITA LIGHT E DIVINA, por KATIA FARO! Read More »